オイルまで味わいたい

マッシュルームのアヒージョ

調理時間20分
(1人分)
189
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
  • ベーコン
    2枚
  • マッシュルーム
    10個
  • にんにく
    1かけ
  • 小さじ1/2
  • オリーブオイル
    適量
作り方
  1. 切る
    マッシュルームは軸を取り除く。ベーコンはみじん切りにしたら、マッシュルームのかさの中に詰める。にんにくは包丁でつぶしておく。
  2. 煮る
    スキレットか小さめのフライパンに1を並べ、マッシュルームがひたひたになる量のオリーブオイル、にんにく、塩を入れ、弱火にかける。沸々する程度の火加減で10分煮る。

レシピ開発・尾花友理

料理研究家・管理栄養士

管理栄養士としての豊富な知識とリアルな生活者の経済感覚や気持ちに寄り添った、作りやすいレシピに定評がある。

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