甘辛な味付けでごはんがすすむ！
ぶりのコチュジャン炒め
調理時間20分
(1人分)
216円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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ぶり(切り身)2枚
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長ねぎ1/2本
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●酒小さじ2
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●しょうゆ小さじ2
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片栗粉適量
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○コチュジャン大さじ1と1/2
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○酒大さじ2
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○しょうゆ小さじ2
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○はちみつ小さじ2
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○にんにくチューブ1cm
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ごま油大さじ1
作り方
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下準備長ねぎを縦半分に切り、4cmの長さに切る。ぶりはひと口大に切る。ポリ袋にぶりと●を入れ、袋の上から手でもみ、10分置く。
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炒めるぶりの汁けを切り、片栗粉をうすくはたく。フライパンにごま油を入れて中火にかけ、ぶりを両面焼き色がつくまで焼く。長ねぎを加え、焼き色がつくまで炒めたら、○を入れて全体に絡める。
