菜の花の美味しさをシンプルに味わうならこれ
菜の花のシンプル辛子あえ
調理時間10分
(1人分)
155円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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菜の花1束(250g)
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○めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
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○練りからし小さじ1
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かつおぶし少々
作り方
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材料を切る菜の花は4cmの長さに切り、軸と葉に分ける。沸騰した湯で軸を1分茹で、葉を入れてさらに1分茹でる。ザルにあげて粗熱をとり、水けをしっかり絞る。
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和えるボウルに水大さじ2（分量外）と○を入れて混ぜる。1を入れて和える。
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仕上げる2を盛り付け、かつおぶしをのせる。
