やわらかい旬のアスパラを一緒に味わう
居酒屋風アスパラつくね
調理時間15分
(1人分)
218円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏ひき肉250g
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アスパラ6本
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○しょうがチューブ5mm
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○塩・こしょう少々
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○片栗粉小さじ1と1/2
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●しょうゆ大さじ1と1/2
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●みりん大さじ1
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●酒大さじ1
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サラダ油小さじ2
作り方
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下準備するアスパラは根に近い部分はピーラーで薄く皮をむく。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して粗熱をとる。
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成型するひき肉と○をポリ袋に入れ、袋の上から手でもむ。濡らした手でひき肉を6等分し、アスパラの周りにしっかりとつける。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、2を全面に焼き色がつくように転がしながら焼く。●を入れて全体に絡め、照りが出たら火を止める。
