ごま油の風味が効いたおろしのタレが食欲そそる
さっぱりおろしの牛しゃぶサラダ
調理時間15分
冷ます時間は含まない
材料(2人分)
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牛肉(もも・しゃぶしゃぶ用)150g
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レタス3枚
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大根7cm(150g)
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ミニトマト3個
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○ポン酢大さじ3
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○しょうゆ小さじ1
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○ごま油小さじ2
作り方
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下準備するレタスは食べやすい大きさになるように手でちぎる。ミニトマトはへたを取り食べやすいように切る。大根はすりおろし、軽く水けを絞って○を入れてタレを作る。
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牛肉を茹でる鍋に湯を沸かし、沸騰したら極弱火にして牛肉を入れて色が変わるまで茹でる。水けを切り、タレに漬けて冷ます。
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仕上げる皿にレタスとミニトマトを盛りつけ、2をタレごとのせる。
