食欲のないときもモリモリ食べられる！
薬味たっぷり冷しゃぶサラダ
調理時間15分
材料(2人分)
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豚ロースしゃぶしゃぶ肉200g
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レタスなど好みの葉物野菜適量
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新しょうが1かけ
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みょうが1個
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青ねぎ2本
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○炒りごま小さじ1
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○砂糖小さじ1
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○しょうゆ大さじ1と1/2
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○酢大さじ1
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○ごま油大さじ1/2
作り方
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茹でる鍋に湯を沸かし、沸騰しない程度の火加減にし、豚ロースしゃぶしゃぶ肉を入れる。色が変わったら引き上げ、ペーパータオルの上で水気を切って冷ます。
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タレを作る新しょうが、みょうがはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。ボウル等に○と新しょうが、みょうが、青ねぎを入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
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仕上げる皿に食べやすい大きさにちぎった葉物野菜を盛り、豚肉をのせ、タレをかける。
