豆腐でふんわり＆ヘルシーに。卵黄を絡めて召し上がれ
鶏むねと豆腐のふわふわ照りつくね
調理時間20分
(1人分)
97円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉200g
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豆腐(絹)150g
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○片栗粉大さじ1
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○酒小さじ2
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○しょうがチューブ5mm
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○塩少々
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●しょうゆ大さじ1と1/2
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●みりん大さじ1
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●酒大さじ1
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●砂糖大さじ1
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卵黄(好みで)1個
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サラダ油大さじ1
作り方
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下準備する鶏肉を包丁で細かくなるまでたたく。ボウルに鶏肉、豆腐、○を入れて手で混ぜる。濡らした手で8等分して丸め、平らにする。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を両面焼き色がつくまで5分焼く。弱火にし、●を入れて絡めて照りが出たら火を止める。皿に盛り付け、卵黄を添える。
