ゆずがしっかり香る冬のお漬物
【作りおき】すし酢でゆず大根
調理時間10分
漬ける時間は含まない
(全量)
188円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(作りやすい分量)
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大根4cm(200g)
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ゆず1/2個
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塩小さじ1/4
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すし酢大さじ2
作り方
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下準備する大根は1cmの拍子木切りにし、塩をふって5分おき、水分を絞る。ゆずは皮を千切りにし、果汁を絞る。
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漬けるすし酢にゆずの果汁小さじ2を入れて混ぜる。大根、ゆずの皮を漬けて30分以上おく。
※保存期間の目安：3日
