マヨネーズでお肉がやわからく!

鶏むねマヨかつ

調理時間15分
(1人分)
109
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
  • 鶏むね肉
    1枚(300g)
  • 塩・こしょう
    少々
  • 薄力粉
    適量
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • パン粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • キャベツ(あれば)
    適量
  • とんかつソース
    好みで
作り方
  1. 下準備する
    キャベツは千切りにする。鶏肉はそぎ切りにする。塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くはたく。マヨネーズを全体にまぶし、パン粉をしっかりおさえてつける。
  2. 揚げる
    170℃に熱した揚げ油で3分揚げる。
  3. 仕上げる
    皿に盛り付け、キャベツを添える。好みでソースをかける。

レシピ開発・尾花友理

料理研究家・管理栄養士

管理栄養士としての豊富な知識とリアルな生活者の経済感覚や気持ちに寄り添った、作りやすいレシピに定評がある。

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