ピリッと旨いおつまみ鍋
黒こしょうの塩つくね鍋
調理時間30分
(1人分)
369円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏ひき肉250g
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長ねぎの青い部分1本分
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白菜1/8個
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水菜1/2把
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しいたけ4個
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えのき1/2袋
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にんじん1/2本
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長ねぎの白い部分1本分
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○片栗粉大さじ1/2
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○酒大さじ1/2
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○塩小さじ1/4
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●鶏ガラスープの素大さじ2
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●酒大さじ1
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●しょうが1片
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ごま油大さじ1/2
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黒こしょうたっぷり
作り方
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下ごしらえをする長ねぎの青い部分をみじん切り、しょうがを薄切りにする。鶏ひき肉、長ねぎの青い部分、○を新品の厚手ポリ袋等に入れ、袋の上からよく揉む。野菜、きのこをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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煮る鍋に水1Ｌ(分量外)と●を入れ、火にかけて沸騰させる。1の袋の角をハサミで切り、鶏団子の具を絞り出しスプーンで丸く整えながら鍋に落とし入れる。灰汁が出るようなら取り除き、1の野菜、きのこを加えて煮る。
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仕上げるごま油と黒こしょうを回しかける。
