さっぱり味の自家製ダレは食欲のない日にも

豚しゃぶおろしのさっぱりうどん

調理時間15分
(1人分)
268
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
    120g
  • 大根
    4cm
  • レタス
    2枚
  • ミニトマト
    4個
  • 冷凍うどん
    2玉
  • ○めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ3
  • ○ポン酢
    大さじ1
  • ○ごま油
    小さじ2
  • ○しょうがチューブ
    1cm
作り方
  1. 下準備する
    大根はおろして水けを軽く絞る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。冷凍うどんは規定の方法で解凍し、冷水にさらして水けを切る。
  2. 豚肉をゆでる
    小鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にして豚肉を入れる。色が変わったら皿に取り出し、粗熱をとる。
  3. 仕上げる
    皿にうどん、レタス、ミニトマト、大根おろし、2をのせ、○を回しかける。

レシピ開発・尾花友理

料理研究家・管理栄養士

管理栄養士としての豊富な知識とリアルな生活者の経済感覚や気持ちに寄り添った、作りやすいレシピに定評がある。

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