納豆をからめたドレッシングがさっぱり＆意外な旨さ！
冷しゃぶとたっぷり野菜の納豆和え
調理時間10分
(1人分)
273円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)8枚
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納豆2パック
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レタス2枚
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きゅうり1/2本
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トマト1個
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しょうゆ大さじ1と1/2
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酢大さじ1と1/2
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オリーブオイル大さじ1
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大葉(あれば)適量
作り方
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下準備するレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。トマトはヘタを取り、8等分のくし型切りにする。大葉は手でちぎる。ボウルに納豆としょうゆ、酢、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作る。
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豚肉をゆでる鍋に湯を沸かし、沸騰したら弱火にして豚肉を色が変わるまでゆでる。皿に取り出し、粗熱が取れたらドレッシングと和える。
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仕上げる皿にレタス、きゅうり、トマトを盛り付け、2をかける。大葉をのせる。
