薄切り肉でも食べ応え抜群！
肉巻きブロッコリー
調理時間20分
(1人分)
257円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)10枚
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ブロッコリー1/2個
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片栗粉適量
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Aケチャップ大さじと1/2
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A酢大さじ1
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A砂糖大さじ1
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Aしょうゆ大さじ1/2
作り方
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下ごしらえをするブロッコリーは小房に切り分け、沸騰した湯に塩少々（分量外）を加えて1分茹で、ザルにあげて冷ましておく。豚バラ肉に片栗粉を茶漉しで薄くふり、ブロッコリーを1個ずつ巻きつけ、手で軽く握って丸く整える。ボウルに水50ml（分量外）とA を合わせて混ぜる。
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焼くフライパンを熱し、豚肉の巻き終わりが下になるようにおいてしっかり焼き、転がしながら全体を焼く。
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仕上げる豚肉から出たあぶらをペーパータオルで拭き取り、合わせ調味料を注ぎ、とろみがつくまで加熱する。とろみが足りないようなら水溶き片栗粉（分量外）を加える。
