みそ味のこってりした肉巻きはご飯も進む
大根の豚バラ味噌肉巻き
調理時間15分
(1人分)
111円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚バラ薄切り肉4枚
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大根5cm(250g)
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しょうゆ小さじ1
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みそ大さじ1
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酒大さじ1
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砂糖小さじ2
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みりん大さじ1/2
作り方
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下準備する大根は8つ割りにする。耐熱皿にのせ、水50ml(分量外)としょうゆを回しかける。ラップをかぶせて600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱をとる。豚肉を半分に切り、大根に巻きつける。
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焼くフライパンに豚肉の巻き終わりを下にしてのせ、中火で転がしながら3分焼く。火を止め、フライパンに残った油をペーパータオルでふき取る。みそ、酒、砂糖、みりんを入れて中火にかけ、タレをからめる。
