バターの風味とさっぱりレモンが相性バツグン
鮭ときのこのレモンバター蒸し
調理時間10分
(1人分)
155円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
塩鮭(切り身)2切れ
-
エリンギ1本
-
えのき1/2パック
-
レモン(国産)1/4個
-
白ワイン(もしくは酒)大さじ1
-
塩・こしょう少々
-
バター10g
作り方
-
下準備するエリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。えのきは石づきを切り、手でほぐす。レモンは皮付きのまま薄切りにする。
-
レンジ加熱する1人分ずつ、耐熱皿に塩鮭、エリンギ、えのきを並べる。エリンギ、えのきに塩・こしょうをふる。全体に白ワインを回しかけてレモンをのせ、ラップをかぶせる。1人分ずつ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
-
仕上げる熱いうちにバターをのせる。
