すし酢の酸味が食欲を掻き立てる
爽やか！豚ヒレのさっぱり薬味のせ
調理時間10分
(1人分)
222円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ヒレ肉(ブロック)250g
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塩少々
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薄力粉適量
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しょうゆ大さじ1と1/3
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すし酢大さじ1と1/3
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みょうが(あれば)適量
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大葉(あれば)適量
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サラダ油大さじ1
作り方
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下準備するみょうがは縦割りにして小口切りにする。大葉は千切りにする。豚肉は1cmの厚さに切り、包丁の背で叩く。塩をふり、薄力粉を薄くはたく。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉をのせて両面焼き色がつくまで3分焼く。しょうゆ、すし酢を回し入れ、照りが出るまで加熱する。
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仕上げる皿に盛り付け、みょうが、大葉をのせる。
