片栗粉をはたくひと手間で、仕上がりしっとり
しっとり鶏むねのラクラク煮
調理時間15分
(1人分)
161円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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しめじ1パック
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小松菜2株
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片栗粉適量
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めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4
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わさび(あれば)少々
作り方
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下準備するしめじは石づきを切り、手でほぐす。小松菜は根を切り落とし、3cmの長さに切る。鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、片栗粉を薄くはたく。
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煮るフライパンに水200l(分量外)とめんつゆを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、しめじ、小松菜を入れて3分煮る。しめじ、小松菜を取り出し、鶏肉を入れて3分煮たら、しめじと小松菜を戻し入れる。
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仕上げる器に盛り付け、わさびをのせる。
