ごぼうの香りと食感がたまらない
鶏ごぼうの揚げ団子
調理時間20分
(1人分)
180円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏ひき肉200g
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ごぼう1本(150g)
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しょうゆ大さじ1
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酒大さじ1
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薄力粉大さじ1
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しょうがチューブ5mm
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揚げ油適量
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七味唐辛子(お好みで)適量
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大葉(あれば)適量
作り方
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下準備するごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、ピーラーで薄くささがき状にして水に5分さらす。水けをしっかり切る。ポリ袋にひき肉、ごぼう、しょうゆ、酒、薄力粉、しょうがを入れて袋の上から手でもむ。濡らした手で8等分して丸めて平らにする。
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揚げる170℃に熱した揚げ油で5分揚げる。
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仕上げる皿に大葉を敷き、2をのせる。お好みで七味唐辛子を添える。
