レモンジンジャーソースでさっぱりいける！
蒸し鶏のレモンジンジャーソース
調理時間15分
粗熱をとる時間を含まない
(1人分)
91円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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塩・こしょう少々
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酒大さじ1
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しょうが1片
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レモン汁大さじ2
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はちみつ小さじ1
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塩小さじ1/4
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粗びき黒こしょう少々
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オリーブオイル大さじ1
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レタス(あれば)適量
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ミニトマト(あれば)適量
作り方
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下準備するレタスは太めの千切りにする。ミニトマトはヘタをとり、4つ割りにする。しょうがはすりおろし、レモン汁、はちみつ、塩、こしょう、オリーブオイルを混ぜてソースを作る。鶏肉はフォークで穴をあける。
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レンジ加熱する鶏肉を耐熱皿にのせる。塩・こしょう、酒をふってもむ。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。鶏肉を裏返してラップをかぶせ、600Wの電子レンジでさらに4分加熱し、そのまま粗熱をとる。
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仕上げる2を食べやすい大きさにそぎ切りにする。皿の中央にレタスを盛り、鶏肉を周りに並べ、ミニトマトをちらす。鶏肉にソースをかける。
