とろとろあんかけがご飯によく合う
そぼろの卵とじあんかけ丼
調理時間10分
(1人分)
103円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ひき肉150g
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卵2個
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温かいご飯茶碗2杯分
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めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
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片栗粉小さじ1
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サラダ油小さじ2
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小ねぎ(あれば)適量
作り方
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下準備するボウルに卵を割りほぐす。小ねぎは斜め切りにする。ボウルに水150ml(分量外)、めんつゆ、片栗粉を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ひき肉を入れて1分炒める。合わせ調味料を入れ、混ぜながらとろみがついたら卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。
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仕上げるどんぶりにご飯をよそい、2をのせ、小ねぎをちらす。
