ごまの衣が芳ばしく香る
豚のごま天ぷら
調理時間10分
(1人分)
98円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚こま切れ肉200g
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しょうゆ大さじ1
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みりん大さじ1
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しょうがチューブ5mm
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いりごま(白)大さじ1
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いりごま(黒)大さじ1
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天ぷら粉大さじ5
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揚げ油適量
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大葉(あれば)適量
作り方
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下準備するポリ袋に豚肉、しょうゆ、みりん、しょうがを入れ、袋の上から手でもむ。ボウルに天ぷら粉、水大さじ5(分量外)、いりごまを入れて混ぜ、衣を作る。
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揚げる衣のボウルに豚肉を入れる。ボウルの中で8等分にし、170℃の揚げ油で4分揚げる。
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仕上げる皿に大葉を敷き、2をのせる。
