爽やかなしその香りでパクパクいける
オクラとしその肉巻きフライ
調理時間15分
(1人分)
310円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)12枚
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オクラ6本
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大葉6枚
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塩・こしょう少々
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薄力粉大さじ5
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牛乳大さじ4
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パン粉適量
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揚げ油適量
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中濃ソース好みで
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キャベツ(あれば)適量
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ミニトマト(あれば)4個
作り方
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下準備するオクラはガクをむく。キャベツは千切りにする。ミニトマトはヘタをとる。豚肉を2枚並べ、大葉を敷く。オクラをのせて巻く。同様に残りも5本巻く。ボウルに薄力粉、塩・こしょう、牛乳を混ぜてバッター液を作る。肉巻きをバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。
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揚げる揚げ油を170℃に熱し、肉巻きを3分揚げる。
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仕上げる皿に盛り、キャベツ、ミニトマトを添える。好みでソースをかける。
