香ばしい油揚げがたまらない
こんがりきつねの焼きうどん
調理時間10分
(1人分)
81円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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油揚げ2枚
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もやし1/2袋
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冷凍うどん2玉
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めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
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塩・こしょう少々
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サラダ油大さじ1
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かつおぶし(あれば)適量
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青のり(あれば)適量
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小ねぎ(あれば)適量
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紅しょうが(あれば)適量
作り方
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下準備する油揚げはひと口大に切る。小ねぎは3cmの長さの斜め切りにする。冷凍うどんは規定の方法で解凍する。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、油揚げを入れてカリッとするまで2分焼く。もやし、うどんを入れて2分炒める。塩・こしょう、めんつゆを入れて全体を炒め合わせる。
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仕上げる皿に盛り、かつおぶし、青のり、小ねぎをのせる。紅しょうがを添える。
