豆腐とキムチでヘルシーそうめん
くずし豆腐とキムチのそうめん
調理時間10分
(1人分)
167円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
豆腐(絹)300g
-
キムチ100g
-
そうめん200g
-
塩少々
-
ごま油小さじ1
-
めんつゆ(3倍濃縮)50ml
-
いりごま(あれば)少々
-
小ねぎ(あれば)適量
作り方
-
下準備する豆腐はペーパータオルで包んで水けを切る。ボウルに豆腐、塩、ごま油を入れて混ぜる。小ねぎはキッチンばさみで細かく切る。別のボウルに冷水150ml(分量外)とめんつゆを入れつゆを作る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを規定時間ゆで、流水で冷やす。
-
仕上げる器に水けを切ったそうめんを盛り、つゆをかける。豆腐、キムチをのせ、小ねぎ、いりごまをふる。
