おろししょうがで体の中からあったまる
鶏団子となすのくたっと煮
調理時間25分
(1人分)
202円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏ひき肉250g
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なす3本
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しょうが1片
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塩ひとつまみ
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片栗粉小さじ1
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和風顆粒だし小さじ1
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しょうゆ大さじ1と1/2
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酒大さじ1
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砂糖大さじ1
作り方
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下準備するなすはヘタを切り、1.5cmの厚さに切る。しょうがはすりおろす。ポリ袋にひき肉、塩、片栗粉を入れて袋の上から手でもむ。濡らした手で8等分して丸め鶏団子を作る。
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煮る鍋に水300ml(分量外)と和風だし、しょうゆ、酒、砂糖を入れて中火にかけ、なす、鶏団子を入れて落とし蓋をして15分煮る。
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仕上げる皿に盛りつけ、しょうがをのせる。
