コクがあるまろやかな味わい
白菜とミートボールの豆乳カレー煮込み
調理時間20分
(1人分)
165円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ひき肉250g
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白菜2枚
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豆乳(無調整)200ml
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A塩ひとつまみ
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片栗粉小さじ1
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酒大さじ1/2
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顆粒和風だし小さじ1/2
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カレー粉小さじ1
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しょうゆ小さじ1
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B塩適宜
作り方
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下準備する白菜は4cmの長さに切る。ポリ袋にひき肉、Aの塩、片栗粉、酒を入れて袋の上から手でもむ。濡らした手で8等分して丸める。
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煮る鍋に水300ml(分量外)と和風だし、カレー粉、しょうゆ、白菜を入れて中火にかけ、煮立ったら肉団子を入れて蓋をして10分煮る。豆乳を入れて沸騰直前に火を止め、Bの塩で味を調える。
