はんぺんでおいしくかさまし
はんぺん入りふわふわつくね
調理時間10分
(1人分)
202円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏ひき肉200g
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はんぺん1枚(110g)
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塩ひとつまみ
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しょうがチューブ5mm
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しょうゆ大さじ1
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酒大さじ1
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みりん大さじ1
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いりごま少々
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サラダ油大さじ1
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卵黄(あれば)1個
作り方
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下準備するポリ袋にはんぺんを入れて袋の上から手でもむ。ひき肉、塩、しょうがを入れて袋の上から手でもむ。濡らした手で8等分して丸め、平らにする。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて弱火にかけ、1を並べて蓋をして3分焼く。裏返して蓋をしてさらに2分焼く。しょうゆ、酒、みりんを入れて全体に絡める。
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仕上げる皿に盛りつけ、いりごまをふる。卵黄を添える。
