フライパンひとつでお手軽に
チーズがとろけるじゃがいもと豚肉のトマト蒸し
調理時間20分
(1人分)
346円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り肉)8枚
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じゃがいも2個
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トマト缶(ダイスカット)1/2缶(200g)
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ピザチーズ40g
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塩・こしょう少々
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顆粒コンソメ小さじ1
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酒大さじ1
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にんにくチューブ5mm
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粗びき黒こしょう少々
作り方
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下準備するじゃがいもは7mmの厚さに切り、水に5分さらし、水けを切る。豚肉は4cm幅に切り、塩・こしょうをふる。ボウルに水100ml(分量外)、トマト缶、コンソメ、酒、にんにくを入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。
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蒸すフライパンに合わせ調味料の半量、じゃがいも、豚肉を交互に重ね、合わせ調味料の残りをかける。蓋をして弱火で8分蒸す。蓋を開け、チーズをのせて再び蓋をして2分蒸す。粗びき黒こしょうをふる。
