深みのあるみそ味でご飯が進む
こっくりみそ肉豆腐
調理時間20分
(1人分)
205円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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牛こま切れ肉100g
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豆腐(木綿)300g
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長ねぎ1/2本
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和風顆粒だし小さじ1/2
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しょうゆ大さじ1
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みそ大さじ1
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砂糖大さじ1
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みりん大さじ1
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サラダ油大さじ1/2
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温泉卵(あれば)1個
作り方
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下準備する豆腐は8等分に切る。長ねぎは斜めに1cmの厚さに切る。
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煮るフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、牛肉、長ねぎ入れ1分焼く。水200ml(分量外)、和風だし、しょうゆ、砂糖、みりん、豆腐を入れ、煮立ったら弱火にして5分煮る。みそを加え、さらに5分煮る。
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仕上げる皿に盛り、温泉卵をのせる。
