高野豆腐がボリュームメインに
高野豆腐の小松菜そぼろあんかけ
調理時間15分
高野豆腐を戻す時間を含まない
(1人分)
119円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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高野豆腐3枚
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豚ひき肉100g
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小松菜2株
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オイスターソース大さじ1
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しょうゆ小さじ1
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片栗粉大さじ1/2
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ごま油大さじ1
作り方
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下準備する高野豆腐はたっぷりの水で20分戻し、水けをしっかり絞る。十字に4等分に切る。小松菜は2cmの長さに切る。ボウルに水大さじ1(分量外)と片栗粉を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
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煮るフライパンにごま油を入れて中火にかけ、ひき肉、小松菜の軸を2分炒める。水200ml(分量外)とオイスターソース、しょうゆ、高野豆腐、小松菜の葉を入れて5分煮る。水溶き片栗粉を混ぜながら回し入れ、とろみがつくまで加熱する。
