うまみを吸ったしらたきが絶品
牛肉と白菜としらたきの甘辛炒め
調理時間15分
(1人分)
258円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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牛こま切れ肉150g
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白菜2枚
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しらたき(アク抜き済みのもの)小1袋(120g)
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しょうが1片
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塩・こしょう少々
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しょうゆ大さじ1と1/2
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酒大さじ2
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砂糖小さじ1
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ごま油大さじ1
作り方
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下準備する白菜の軸は5cmの長さに切り、さらに1.5cm幅に切る。葉はざく切りにする。しらたきはざく切りにする。しょうがは千切りにする。牛肉は塩・こしょうをふる。
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炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、白菜の軸、しらたき、しょうがを入れて3分炒める。牛肉、白菜の葉を入れてさらに2分炒める。しょうゆ、酒、砂糖を入れて全体を炒め合わせ、汁けがなくなるまで炒める。
