梅としょうがでさっぱりと
鶏むねと白菜の梅しょうが蒸し煮
調理時間15分
(1人分)
114円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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白菜2枚
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梅干し1個
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しょうが1片
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A塩少々
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酒大さじ3
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しょうゆ大さじ1/2
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B塩ひとつまみ
作り方
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下準備する白菜は4cmの長さに切る。しょうがは千切りにする。梅干しは種を取り除き、粗めにたたく。鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、Aの塩をふる。
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蒸し煮にするフライパンに白菜、鶏肉、梅干し、しょうがを入れ、水50ml(分量外)、酒、しょうゆ、Bの塩を入れて蓋をする。中火にかけ、煮立ったら弱火にして8分蒸し煮にする。
