余りがちなのりの佃煮を活用
のり香る鶏むねと冬野菜のクリーム煮
調理時間25分
(1人分)
179円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1/2枚
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かぶ小2個
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にんじん1/2本
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ホワイトソース缶145g
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牛乳200ml
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塩・こしょう少々
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白ワイン(もしくは酒)大さじ3
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のりの佃煮大さじ2
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塩適宜
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バター10g
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サラダ油大さじ1
作り方
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下準備するかぶの葉は3cmの長さに切る。かぶの実は6つ割りにする。にんじんは乱切りにする。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
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煮るフライパンにバター、サラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉、にんじん、かぶの実を入れて3分炒める。水100ml(分量外)と白ワインを入れて弱火にして10分煮る。ホワイトソース缶、牛乳、のりの佃煮、かぶの葉を入れてかき混ぜながら5分煮る。塩で味を調える。
