まろやかなトマトクリーム味がクセになるおいしさ
豚肉とじゃがいものトマトクリーム煮
調理時間30分
(1人分)
322円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚もも肉(カレー用)200g
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じゃがいも2個
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玉ねぎ1/2個
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トマト水煮缶(ダイスカット)1/2缶(200g)
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生クリーム70ml
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薄力粉適量
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酒大さじ1
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顆粒コンソメ小さじ1
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にんにくチューブ5mm
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塩・こしょう適宜
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サラダ油大さじ1
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ドライパセリ(あれば)少々
作り方
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下準備するじゃがいもは皮をむき食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水けを切る。玉ねぎは縦半分に切り、2cm幅に切る。豚肉は薄力粉を薄くはたく。
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煮るフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉、玉ねぎ、じゃがいもを入れて3分炒める。水200ml(分量外)と酒、トマト缶、コンソメ、にんにくを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして蓋をして15分煮る。生クリームを入れ、塩・こしょうで味を調える。
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仕上げる皿に盛りつけ、ドライパセリをふる。
