甘辛い味噌味がご飯によく合う
ぶりと長ねぎの味噌煮
調理時間15分
(1人分)
228円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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ぶりの切り身2切れ
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長ねぎ2/3本
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しめじ1/2パック
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みそ大さじ2
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酒大さじ2
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砂糖大さじ1と1/2
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しょうゆ小さじ1
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サラダ油小さじ2
作り方
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下準備する長ねぎは4cmの長さに切る。しめじは石づきを切り、手でほぐす。ぶりは食べやすい大きさに切る。
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煮るフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、長ねぎを入れて裏返しながら2分焼く。水200ml(分量外)、酒、砂糖、しょうゆ、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったらぶりを入れて弱火にし、5分煮る。みそを加えて裏返し、5分煮る。
