旬の味をたっぷり堪能
さわらと春野菜の焼きびたし
調理時間15分
(1人分)
390円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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さわら(切り身)2切れ
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新玉ねぎ1/2個
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スナップエンドウ6本
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片栗粉適量
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めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
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サラダ油大さじ2
作り方
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下準備する玉ねぎは4つにくし形切りにする。スナップエンドウはヘタと筋を取り、斜めに半分に切る。玉ねぎ、スナップエンドウを耐熱ボウルに入れてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱する。さわらは食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くはたく。バットに湯150ml(分量外)、めんつゆを入れて漬け汁を作る。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎ、さわらをのせて2分焼き、裏返してさらに2分焼く。玉ねぎ、さわら、スナップエンドウを漬け汁にひたす。
