トマトとみそのハーモニーがたまらない
鶏むねと春野菜のトマトみそ煮こみ
調理時間25分
(1人分)
173円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
鶏むね肉1枚
-
新玉ねぎ1/2個
-
新じゃがいも中2個
-
ブロッコリー1/4株
-
塩・こしょう少々
-
酒大さじ1
-
和風顆粒だし小さじ1/4
-
トマト水煮缶(ダイスカット)200g
-
みそ大さじ1と1/2
-
サラダ油大さじ1
作り方
-
下準備する玉ねぎはくし形に切る。じゃがいもは皮ごと食べやすい大きさに切り、水に5分さらす。ブロッコリーは小房に切る。鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
-
煮るフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉、玉ねぎを入れて2分炒める。水200ml(分量外)、酒、和風顆粒だし、トマト缶、水けを切ったじゃがいもを入れて蓋をして10分煮る。ブロッコリー、みそを入れて5分煮る。
