あさりのうまみがぎゅっ！
炊飯器であさりの洋風炊き込みご飯
調理時間60分
米を吸水する時間を含まない
(全量)
383円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(作りやすい分量)
-
あさり(砂出ししたもの)20粒
-
玉ねぎ1/2個
-
米2合
-
にんにくチューブ5mm
-
顆粒コンソメ小さじ1
-
白ワイン(もしくは酒)大さじ2
-
塩適宜
-
こしょう少々
-
バター10g
-
パセリ(あれば)適量
作り方
-
下準備する米をとぎ、30分吸水し、ザルにあげて水けを切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。パセリはみじん切りにする。フライパンにあさり、白ワインを入れて蓋をして中火にかける。殻があいたら火を止め、あさりと蒸し汁に分ける。
-
炊飯する炊飯器に米を入れ、あさりの蒸し汁、コンソメ、にんにく、こしょうを入れ、2合の線まで水(分量外)を入れる。玉ねぎを入れて炊飯する。炊き上がったらバターを入れて混ぜ、塩で味を調える。
-
仕上げる皿に盛りつけ、あさりをのせ、パセリをふる。
