新玉ねぎの食感が味の決め手
ポークソテーざくざく新玉ねぎソース
調理時間15分
(1人分)
226円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ロース肉(ソテー用)2枚(260g)
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新玉ねぎ1/4個
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塩・こしょう少々
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薄力粉適量
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しょうゆ大さじ1と1/2
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酒大さじ1
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酢小さじ2
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砂糖小さじ1
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サラダ油大さじ1
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リーフレタス(あれば)適量
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ミニトマト(あれば)適量
作り方
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下準備する玉ねぎは粗みじん切りにする。リーフレタスは手でちぎる。ミニトマトはヘタをとる。豚肉は筋切りして塩・こしょうをふる。薄力粉を薄くはたく。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉をのせて3分焼く。裏返して2分焼き皿に取り出す。同じフライパンに玉ねぎ、しょうゆ、酒、酢、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら火を止め、ソースを作る。
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仕上げる皿にリーフレタス、ミニトマトをのせ、豚肉を盛りつける。豚肉にソースをかける。
