大きめの具材で食べごたえ◎
チキンと新玉ねぎのトマト煮
調理時間20分
(1人分)
239円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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新玉ねぎ1個
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トマト水煮缶(ダイスカット)1/2缶(200g)
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塩・こしょう少々
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顆粒コンソメ小さじ1/2
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白ワイン(もしくは酒)大さじ2
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にんにくチューブ5mm
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塩適宜
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オリーブオイル大さじ1
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ドライパセリ(あれば)適量
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粉チーズ(あれば)適量
作り方
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下準備する玉ねぎは半分に切る。鶏肉は半分に切り、塩・こしょうをふる。
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煮るフライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を皮目を下にしてのせ、中火にかける。3分焼き、裏返して水100ml(分量外)、トマト缶、コンソメ、白ワイン、にんにくを入れる。玉ねぎを加え蓋をして10分煮る。塩で味を調える。
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仕上げる皿に盛りつけ、粉チーズ、ドライパセリをふる。
