ごちそうプレートでお腹も大満足
チキンのオニオンソースプレート
調理時間20分
(1人分)
145円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏むね肉1枚
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新じゃがいも2個
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新玉ねぎ1/4個
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温かいご飯茶碗2杯分
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薄力粉適量
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しょうゆ大さじ1と1/2
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酒大さじ1
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にんにくチューブ5mm
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サラダ油大さじ1
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リーフレタス(あれば)適量
作り方
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下準備するじゃがいもは皮つきのまま1cmの厚さに切り、水に5分さらす。耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600W の電子レンジで4分加熱する。玉ねぎはすりおろす。リーフレタスは手でちぎる。鶏肉は厚さを均一にし、薄力粉を薄くはたく。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏肉を皮目を下にして並べ、蓋をして3分焼く。裏返してじゃがいもを加え、蓋をしてさらに3分焼く。じゃがいもを裏返し、玉ねぎ、しょうゆ、酒、にんにくを入れて鶏肉を裏返しながらからめて1分加熱する。
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仕上げる鶏肉を食べやすい大きさのそぎ切りにする。皿にご飯をよそい、リーフレタスを敷き、鶏肉とじゃがいもをのせる。
