手軽におしゃれベトナム風サンドイッチ
さばサラダのバインミー風サンド
調理時間10分
(1人分)
211円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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さば水煮缶200g
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大根100g
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にんじん30g
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フランスパン150g
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マヨネーズ大さじ1と1/2
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塩・こしょう少々
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酢大さじ1
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砂糖小さじ2
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リーフレタス(あれば)適量
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パクチー(あれば)適量
作り方
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下準備する大根とにんじんは太めの千切りにする。ポリ袋に大根、にんじん、塩ふたつまみ(分量外)を入れて袋の上から手でもみ、水けを絞る。酢、砂糖を入れてなますを作る。リーフレタスは手でちぎる。パクチーはざく切りにする。ボウルに水けを切ったさば缶、マヨネーズ、塩・こしょうを混ぜる。
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仕上げるフランスパンを半分に切り、それぞれ厚みを半分に切り込みを入れる。リーフレタス、なます、さば缶、パクチーをはさむ。
