野菜のシャキシャキ感を楽しんで
鶏肉とアスパラのバタポン炒め
調理時間15分
(1人分)
224円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏もも肉(唐揚げ用)250g
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アスパラガス3本
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玉ねぎ1/2個
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塩少々
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ポン酢大さじ2
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しょうゆ大さじ1/2
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みりん大さじ1
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バター10g
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サラダ油大さじ1
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粗びき黒こしょう少々
作り方
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下準備するアスパラガスは5cmの斜め切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。鶏肉に塩をふる。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を皮目が下になるようにのせ、中火にかけ蓋をして3分焼く。鶏肉を裏返して蓋をしてさらに2分焼き、アスパラガス、玉ねぎを入れて3分炒める。ポン酢、しょうゆ、みりん、バターを入れて全体を炒め合わせる。
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仕上げる皿に盛りつけ、粗びき黒こしょうをふる。
