大きく焼き上げるから楽チン
豆腐かさましチーズジャンボつくね
調理時間20分
(1人分)
136円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚ひき肉150g
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豆腐(木綿)100g
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ピザ用チーズ30g
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小ねぎ2本
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片栗粉大さじ1
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みそ大さじ1
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こしょう少々
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サラダ油大さじ1
作り方
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下準備する豆腐はペーパータオルで包み、重石をして10分おき、水けを切る。小ねぎは小口切りにする。ポリ袋にひき肉、豆腐、チーズ、小ねぎ、片栗粉、みそ、こしょうを入れて袋の上から手でもみ、肉だねを作る。
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焼く濡らした手で肉だねを取り出し、丸めて平らにつぶして18cmの大きさに整える。フライパンにサラダ油を入れ、肉だねをのせて中火にかける。2分焼き、水50ml(分量外)を入れて蓋をして弱めの中火で7分焼く。蓋をあけて中央を楊枝で刺して透明な肉汁がでたら火を止め、裏返して皿にのせる。
