コクあるみそ味でご飯がすすむ
厚揚げと豚こまのコクみそ炒め
調理時間15分
(1人分)
142円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
豚こま切れ肉120g
-
厚揚げ200g
-
ピーマン1個
-
長ねぎ1/2本
-
みそ大さじ1
-
しょうゆ大さじ1
-
酒大さじ1
-
みりん大さじ1
-
砂糖大さじ1/2
-
すりごま小さじ1
-
ごま油大さじ1
作り方
-
下準備するピーマンは縦割りにして種とワタを取り、食べやすい大きさに切る。長ねぎは4cmの斜め切りにする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。ボウルにみそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりごまを混ぜ、合わせ調味料を作る。
-
炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて1分炒める。厚揚げ、ピーマン、長ねぎを入れて3分炒める。合わせ調味料を回し入れ、全体を炒め合わせる。
