コチュジャンの辛みとチーズのまろやかさがマッチ
とろけるチーズタッカルビプレート
調理時間15分
下味をつける時間を含まない
(1人分)
198円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
鶏もも肉(唐揚げ用)200g
-
キャベツ2枚
-
玉ねぎ1/2個
-
にんじん1/4本
-
ピザ用チーズ30g
-
温かいご飯茶碗2杯分
-
コチュジャン大さじ1と1/2
-
しょうゆ大さじ1と1/2
-
酒大さじ1
-
砂糖小さじ1
-
にんにくチューブ5mm
-
ごま油大さじ1
作り方
-
下準備するキャベツはざく切りにする。玉ねぎは1.5cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。ポリ袋に鶏肉、コチュジャン、しょうゆ、酒、砂糖、にんにくを入れて袋の上から手でもみ、15分おく。
-
炒めるフライパンにごま油を入れて弱火にかけ、鶏肉、にんじんをのせて蓋をして5分蒸し焼きにする。中火にしてキャベツ、玉ねぎを入れて3分炒める。チーズをのせて蓋をして弱火で1分加熱する。
-
仕上げる皿にご飯をよそい、2をかける。
