梅の酸味でさっぱりパクパクいける
レンジで豚バラもやし梅ドレッシング
調理時間15分
(1人分)
228円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)150g
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もやし1袋
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豆苗1/3パック
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梅干し2個(または梅チューブ25g)
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しょうゆ小さじ1
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はちみつ大さじ1/2
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サラダ油大さじ2
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塩・こしょう少々
作り方
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下準備する豆苗は根元を切り、長さを3等分に切る。梅干しは種を取り、包丁でたたく。ボウルに梅干し、しょうゆ、はちみつ、サラダ油を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
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レンジ加熱する耐熱皿にもやし、豆苗、豚肉のそれぞれ半量を重ね、塩・こしょうをふる。残りの半量も同様に重ね塩・こしょうをふる。ラップをかぶせ、600Wの電子レンジで6分加熱する。
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仕上げるラップを開け、皿にたまった水けを切り、ドレッシングをかける。
