栄養バランスを整えるひと皿
ほうれん草ときのこのバターソテー
調理時間10分
(1人分)
48円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
-
ほうれん草3株
-
エリンギ1本
-
にんにくチューブ5mm
-
塩ひとつまみ
-
バター10g
-
サラダ油小さじ1
-
粗びき黒こしょう適量
作り方
-
下準備するエリンギは長さを半分に切り、さらに1cm厚さの斜め切りにする。ほうれん草は4cmの長さに切る。鍋にたっぷりの湯をわかし、塩ひとつまみ(分量外)を入れてほうれん草を1分ゆでる。ザルにあげ、流水にさらし、水けをしっかり絞る。
-
炒めるフライパンにバターとサラダ油を入れて中火にかけ、エリンギを入れて1分炒める。ほうれん草を入れてさらに1分炒め、にんにく、塩を入れて全体を炒め合わせる。
-
仕上げる皿に盛りつけ、黒こしょうをふる。
