お肉もご飯も一度に完成
炊飯器ひとつでカオマンガイ
調理時間60分
炊飯時間を含む
(1人分)
102円
※トクバイ調べの目安です
材料(3人分)
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鶏もも肉1枚
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米2合
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○酒大さじ1
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○塩小さじ1/2
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○しょうがすりおろし1かけ
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●しょうゆ、ごま油各大さじ2
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●酢大さじ1
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●いりごま小さじ2
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●にんにく、しょうが(みじん切り)各1かけ
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●長ねぎ(みじん切り)1/2本
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●好みでパクチー(粗みじん切り)適量
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好みできゅうり、トマト適量
作り方
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下ごしらえをする米をとぎ、30分吸水する。鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあけ、○をすり込んで10分おく。
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炊飯する炊飯器に水気を切った米、鶏もも肉をのせ、2合の水加減で炊飯する。
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仕上げる炊き上がったら、鶏もも肉を取り出し、食べやすく切り分ける。皿にご飯、鶏もも肉を盛り付け、混ぜ合わせた●をかける。きゅうりやトマトをお好みで上に盛り付ける。
