おうち中華がうれしいね
豚肉とパプリカの黒酢炒め
調理時間25分
(1人分)
283円
※くふうトクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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豚もも肉(カレー用)200g
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○しょうゆ、酒、片栗粉各大さじ1
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○すりおろししょうが小さじ1
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パプリカ(赤・黄色)各1/2個
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玉ねぎ1/2個
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●黒酢、しょうゆ各大さじ2と1/ 2
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●砂糖大さじ1
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●鶏ガラスープの素小さじ1/2
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ごま油適量
作り方
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下ごしらえをする豚もも肉は1.5cm幅に切り、○を加えて揉み込み、10分置く。玉ねぎ、パプリカはそれぞれ1.5cm幅に切る。
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炒めるフライパンにごま油を熱し、豚肉を焼く。全ての面にしっかり焼き色がついたら、玉ねぎとパプリカを加え、さっと炒め合わせる。水100ml（分量外）と●を加え、中火で2分加熱する。
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仕上げる片栗粉小さじ2に同量の水（分量外）を加えて溶き、2に少しずつ加え、とろみをつける。
